目前工业与科研领域常用的ZETA电位测量方法为电泳法，其基本原理是在外加直流电场的作用下，带净表面电荷的分散相颗粒会在分散介质中发生定向迁移，颗粒的迁移速度与其表面ZETA电位直接相关。测量设备通过光学检测系统捕捉颗粒在电场作用下的位移变化，再结合分散介质的介电常数、粘度等本征流体学与电学性质，即可换算得到待测体系的ZETA电位。针对不同的样品特性，还有电渗法、流动电位法、超声波法等多种测量技术可选：针对低浓度、小粒径的纳米分散体系，电泳法的检测灵敏度更高，可获得更精准的结果；针对高浓度浆料、大颗粒悬浮体系或者多组分复杂体系，流动电位法可减少颗粒间相互作用与重力沉降的干扰，更适合获得真实的界面电位信息。
ZETA电位的测量结果受多重因素影响，其中样品本身的界面特性与分散环境是最核心的影响变量：分散相的表面化学组成、表面吸附的离子或官能团类型、分散介质的pH值、电解质浓度与离子种类，都会直接改变滑动面的电荷分布，进而导致ZETA电位发生变化。比如在不同pH条件下，分散相表面的质子化或去质子化程度不同，其表面带电性质也会随之改变。其次是测量过程的控制条件：温度会同时影响分散介质的粘度与离子的热运动速率，若测量过程中温度波动过大，会引入明显的测量误差；外加电场的强度也需要合理控制，过高的电场强度可能引发电解、焦耳热或者颗粒极化，干扰真实的迁移速度检测。此外样品的预处理也至关重要：若样品存在气泡、杂质颗粒或者分散不均，都会导致检测信号失真，因此测量前通常需要对样品进行适当除气泡、稀释与超声分散处理，保证样品状态均一。
由于ZETA电位可直接反映分散体系的界面带电特性与稳定性，目前已被广泛应用于多个领域：在纳米材料研发中，可通过调控ZETA电位优化纳米颗粒的分散性与存储稳定性，避免颗粒团聚影响材料的光学、电学等性能；在涂料、油墨、日化等工业领域，ZETA电位是配方开发与产品稳定性评估的核心指标之一，通过调整助剂种类与添加量调控体系的ZETA电位，可有效延长产品的货架期；在生物医药领域，脂质体、蛋白药物、病毒载体等递送体系的表面电位与体内稳定性、细胞亲和性直接相关，ZETA电位测量是制剂质量控制的常规检测项目；在环境科学研究中，水体中悬浮颗粒、土壤胶体的ZETA电位决定了其污染物的吸附能力与自然迁移规律，是污染治理与土壤修复研究的重要参考参数。
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